果凍培訓(xùn)班，多年經(jīng)驗(yàn)的師傅，1對(duì)1教學(xué)，培訓(xùn)過程先從選材開始到最終完成全部制作過程等，解說原材料的用途和選購標(biāo)準(zhǔn)，參考價(jià)格，需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場(chǎng)去采購原料，現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，反復(fù)練習(xí)。歡迎咨詢了解！
黃桃·蜜桃果肉果凍、香橙味果凍爽、蜜桔果肉果凍、檸檬味果凍爽、藍(lán)莓果肉果凍、果汁果凍、葡萄風(fēng)味果凍爽、鳳梨味果凍、芒果味布丁、蘆薈荔枝味椰果果凍、荔枝味布丁、蘋果風(fēng)味果凍爽、什錦味果凍
1.講述果凍的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.果凍的制作關(guān)鍵方法與核心程序。
4.各個(gè)品種的果凍制作方法與搭配技巧。
5.講解果凍制作的具體流程及操作方法;
6.設(shè)備器具采購?fù)緩?、要求和使用方法?br />
7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營的模式和管理方法。
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。
2.指導(dǎo)店面布局、裝修設(shè)計(jì)
3.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。
4.指導(dǎo)開店促銷策劃
