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    昆明廚博士餐飲小吃培訓

    昆明廚博士餐飲小吃培訓

    • 專注于職業(yè)技術的傳播
    • 個人團體創(chuàng)業(yè)創(chuàng)富的謀略指導
    • 依托專業(yè)的技術、完美的服務為社會大眾創(chuàng)業(yè)播撒成功的種子

    400-018-6228

    全國學習專線 8:00-22:00
    昆明缽缽雞培訓班

    昆明缽缽雞培訓班 2023-07-27 15:53:14

    昆明廚博士餐飲小吃培訓,缽缽雞培訓班,火熱招生中,歡迎咨詢了解!

    授課機構: 昆明廚博士餐飲小吃培訓

    上課地點: 盤龍校區(qū), 詳情>>

    開設班型:早班,晚班,周末班

    費用:
    費用
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    在線咨詢

    課程詳情

    缽缽雞培訓班,1對1教學,理論實踐相結合,學員親手操練為主要模式,核心配方絲毫不做保留,學習過程中全部采用真材實料,培訓老師引導學員反復操作,直到獨立完成成品,不限定學習時間。歡迎咨詢了解!

    一、課程介紹

      缽缽雞,漢族傳統(tǒng)名小吃,屬于川菜系,從清代流傳至今已有上百年的歷史。獲成都市個體名小吃優(yōu)質獎,“缽缽”其實就是瓦罐,缽外面是畫著紅黃相間的瓷質龍紋,缽內盛放配以麻辣為主的佐料,菜品在特珠殊加工后用簽串制,晾冷浸于各種口味的佐料中,食用時自取自食,具有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中的特色。
    二、課程內容

    1.講述缽缽雞的發(fā)展史及基礎知識。
    2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
    3.缽缽雞的制作關鍵方法與核心程序。
    4.各個品種缽缽雞的制作方法與搭配技巧。
    5.講解缽缽雞的具體流程及操作方法;
    6.設備器具采購途徑、要求和使用方法。
    7.投資預算分析及風險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。
    三、課程服務

    1.指導招牌設計。
    2.指導店面布局、裝修設計
    3.指導菜單設計。
    4.指導開店促銷策劃


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