昆明廚博士餐飲小吃培訓(xùn)
- 專注于職業(yè)技術(shù)的傳播
- 個人團(tuán)體創(chuàng)業(yè)創(chuàng)富的謀略指導(dǎo)
- 依托專業(yè)的技術(shù)、完美的服務(wù)為社會大眾創(chuàng)業(yè)播撒成功的種子
全國學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
昆明廚博士餐飲小吃培訓(xùn)，粉絲煲技術(shù)培訓(xùn)班，火熱招生中，歡迎咨詢了解！
授課機(jī)構(gòu): 昆明廚博士餐飲小吃培訓(xùn)
上課地點: 盤龍校區(qū), 詳情>>
開設(shè)班型:早班，晚班，周末班
2.粉條成型原理
3.砂鍋的選用及處理,香辛料配方技術(shù)；
4.鮮湯的制作,調(diào)備老湯技術(shù)；
5.雞、鴨、魚、排骨等各類原材料腌制及處理；
6.香辣醬、麻辣醬的調(diào)制；
7.各種砂鍋系列烹調(diào)技術(shù)；
8.各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息；
9.店面選址及經(jīng)營管理技巧。
2.粉條制作、操作、練習(xí)
3.粉條半成品保存方法
4.輔料食材選擇，辨別；
5.前期初加工、處理方法；
6.豆粉的技巧及浸泡時間（按季節(jié)溫度）和浸泡方法；
7.土豆粉、水、食材配比及熬制時間、方法；
8.成本核算，售價指導(dǎo)；
9.學(xué)員實操，老師點評，熟練掌握，合格結(jié)業(yè)；
10.1對1教學(xué)，教會，學(xué)到滿意；
11.設(shè)備導(dǎo)購，店面設(shè)計，技術(shù)服務(wù)四年支持。
